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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

测定蒸馏酒中甲醇含量时，加入高锰酸钾-磷酸的作用是（)。

A.将酒中甲醇氧化成甲醛

B.将过量的高锰酸钾还原

C.与酒中甲醇成色反应

D.与酒中甲醛成色反应

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更多“测定蒸馏酒中甲醇含量时，加入高锰酸钾-磷酸的作用是()。”相关的问题

第1题

在用蒸馏滴定法测定尿素含量时要加入()防止爆沸。

在用蒸馏滴定法测定尿素含量时要加入（)防止爆沸。

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第2题

面包、蛋糕中的脂肪含量用（)方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

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第3题

()：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

（)：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

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第4题

硫酸亚铁片含量测定的方法是（)。

A.两步滴定法

B.双相滴定法

C.非水溶液滴定法

D.高锰酸钾法

E.铈量法

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第5题

在阳离子交换量的测定过程中，样品蒸馏前需要加入（)。

A.固体氧化镁

B.固体氢氧化钠

C.10mol/L氢氧化钠溶液

D.5mol/L氢氧化钠溶液

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第6题

实验室中常采用下列哪种仪器测定脂肪含量（)？

A.索氏提取器

B.凯氏烧瓶

C.蒸馏烧瓶

D.滴定管

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第7题

用高锰酸钾标准溶液测定铁含量，其浓度用滴定度表示为，测定时，如消耗KMnO₄标准溶液20.00ml

A.0.1117

B.0.05436

C.0.1518

D.0.08478

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第8题

用碘量法测定铬铁矿中铬的含量时，若溶液中Fe(III) 的浓度为0.10mol·L^-1， Fe(II) 的浓

用碘量法测定铬铁矿中铬的含量时，若溶液中Fe（III) 的浓度为0.10mol·L^-1， Fe（II) 的浓

度为1.0×10mol·L^-5，铁电对的电势是多少？共存的Fe(Ⅲ) 对测定有无干扰？若加入EDTA并使其过量的浓度为0.10mol·L^-1，问此条件下，铁电对的条件电势是多少？Fe(III) 的干扰能否被消除？

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第9题

食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（)组装置。

A.回流

B.蒸馏

C.分流

D.提取

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第10题

食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5，超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合，使结果偏()。

食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是（);加EDTA的作用是（)。加氨调pH不能超过8.5，超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合，使结果偏（)。

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第11题

蛋白质测定中，下列做法正确的是（)。

A.消化时硫酸钾用量过大

B.蒸馏时NaOH过量

C.滴定时速度太快

D.消化时间过长

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