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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

火焰向液体的传热途径主要靠（)。

A.对流

B.蒸发

C.传导

D.辐射

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第1题

装在炉顶的平火焰烧嘴，圆盘形火焰铺满炉顶，提高了火焰对炉顶的()传热，使炉顶温度相对提高，因此炉顶对钢坯的辐射传热也得到加强。

装在炉顶的平火焰烧嘴，圆盘形火焰铺满炉顶，提高了火焰对炉顶的（)传热，使炉顶温度相对提高，因此炉顶对钢坯的辐射传热也得到加强。

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第2题

风速增大到超过某个程度，几乎所有的液体的燃烧速度都趋于某一固定值，是因为火焰向液面辐射的热通量受()和()影响，综合两个因素的影响，燃烧速度趋于固定值。

风速增大到超过某个程度，几乎所有的液体的燃烧速度都趋于某一固定值，是因为火焰向液面辐射的热通量受（)和（)影响，综合两个因素的影响，燃烧速度趋于固定值。

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第3题

对（)的燃烧，应对准火焰根部左右晃动扫射，当火焰被赶出容器时，快速向前，将余火全部扑灭。

A.固体

B.液体

C.空间内

D.容器内

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第4题

离心泵在工作时主要靠形成的高压驱动液体旋转来产生离心力。（)

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第5题

提高换热器传热速率的三个途径是()、()和()。

提高换热器传热速率的三个途径是（)、（)和（)。

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第6题

要使钢料快速加热，可以通过增强辐射传热或加快对流传热两个途径。（)

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第7题

焖，利用热空气、水蒸气及少量的液体，借助对流与传导，热辐射的传热方式，使原料成熟的烹调方法。（)

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第8题

以下描述哪个是错误的_____。

A.固体内部的传热方式一定是导热

B.金属是靠自由电子导热的

C.气体是靠分子或原子的无规则热运动导热的

D.液体内部不可能存在导热这种传热方式

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第9题

双浴法测熔点，对传热体的要求是（)。

A.性能稳定

B.应选用沸点高于被测物终熔温度的传热液体

C.清澈透明

D.黏度较小

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第10题

在接触式（)中不采用空气或液体作中间传热介质。

A.蒸发器

B.冷凝器

C.中间冷却器

D.贮液器

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第11题

（)是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热

A.搅拌式反应器

B.气升式反应器

C.自吸式发酵罐

D.啤酒发酵罐

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