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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

引起高酸性罐头食品败坏的对象菌是（)

A.厌氧性芽孢杆菌

B.需氧性芽孢杆菌

C.酵母菌

D.肉毒杆菌

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第1题

罐头食品杀菌的目的（)。

A.杀死一切对罐内食品起败坏作用和产毒致病的微生物

B.起到一定的调煮作用，改进食品质地和风味，使其符合食用要求

C.杀死所有微生物

D.破坏营养成分

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第2题

关于窝沟封闭的说法不正确的是（)

A.不损伤牙组织

B.用一种高分子粘接材料涂布牙冠咬合面、颊舌面点隙裂沟

C.容易产生牙菌斑

D.目的是阻止致龋菌、产酸菌及酸性产物对牙体的侵蚀

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第3题

细胞偏低，中性粒细胞减少，嗜酸性粒细胞缺失。起病后曾服用“退烧药”及磺胺药，发热仍不退。临床怀疑为伤寒病。不符合伤寒沙门菌生物学特性特点的是（)

A.发酵葡萄糖产酸产气

B.有动力

C.在普通琼脂平板上形成中等大小、半透明的S型菌落

D.不发酵乳糖和蔗糖

E.属细菌内寄生菌

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第4题

高锰酸根在酸性介质中的还原产物是（)。

A.二价锰离子

B.锰酸根

C.二氧化锰

D.氧化锰

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第5题

不会引起急性水泻的细菌是（)

A.肠弯曲杆菌

B.耶尔森菌

C.艰难梭菌

D.结核分支杆菌

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第6题

筑炉用耐火材料分酸性、碱性和中性三类，下列中属于碱性耐火砖的是（)

A. 镁砖

B. 高铝砖

C. 石墨砖

D. 硅砖

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第7题

引起桃缩叶病的病原物分类地位是（)。

A.子囊菌门、长喙壳属

B.子囊菌门、外囊壳属

C.子囊菌门、白粉菌属

D.子囊菌门、黑星菌属

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第8题

《醒世姻缘传》在讲述两世姻缘故事的同时，尖锐地鞭挞了日益败坏的社会风气。（)

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第9题

最佳炉料结构是（)

A.100%高品位块矿

B.100%烧结矿

C.高碱度烧结配酸性球团矿

D.天然矿和球团矿

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第10题

医务人员携带率最高，并易引起医院感染的病原菌是（)。

A.痢疾志贺菌

B.金黄色葡萄球菌

C.普通变形杆菌

D.白喉棒状杆菌

E.粪肠球菌

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第11题

草食类动物尿液（)。

A.酸性

B.特殊的臭味

C.碱性

D.粘度高

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