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[判断题]

乳制品中含有人体必需的氨基酸,同时还含有乳糖、多种维生素、矿物质。能够提高面点的营养价值。()

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第1题
下列关于手卫生产品的说法不正确的是()

A.取适量的消毒剂反复揉搓直至消毒剂干燥,之后用水冲洗

B.普通肥皂:不含消毒剂的清洁剂,或仅含有很低浓度的仅起防腐作用的抗菌剂

C.抗菌皂液:皂液中含有一定浓度的消毒剂,能够减少或抑制微生物的生长

D.无水消毒洗手液为消毒后不需要使用水冲洗的一类消毒剂

E.消毒剂:能够减少或抑制人体组织上微生物的抗微生物物质

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第2题
不能在体内合成,必须由食物供给的氨基酸称为必需氨基酸。()
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第3题
对于婴幼儿来说属于必需氨基酸的是()。

A.精氨酸

B.组氨酸

C.丝氨酸

D.甘氨酸

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第4题
下面哪个氨基酸是婴儿而非成人的营养必需氨基酸?()

A.天冬酰胺

B.酪氨酸

C.甘氨酸

D.组氨酸

E.色氨酸

F.赖氨酸G、精氨酸

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第5题
动物性食物的蛋白质与豆类蛋白质所含的必需氨基酸比较齐全,是优质蛋白质。()
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第6题
成人和生长发育的儿童,所需的必需氨基酸有8种,它们包括亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,色氨酸和缬氨酸。()
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第7题
谷物蛋白质一般为半完全蛋白质,必需氨基酸中()含量低。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苯丙氨酸

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第8题
单胃成年动物需()种必需氨基酸,生长期还需()和()。

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第9题
以下关于限制氨基酸的描述,错误的是()。

A.食物中限制氨基酸含量相对较低

B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足

C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用,造成蛋白质营养价值降低

D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸

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第10题
下列含有两个氨基的氨基酸是:()。

A.组氨酸

B.赖氨酸

C.甘氨酸

D.天冬氨酸

E.色氨酸

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第11题
氨基酸是含有氨基的有机酸,是组成()的基本单位。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.无机盐

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