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第1题
根据原料的特性和菜肴的需要，用水或油对原料进行初步的加热，使其处于（)状态的工艺操作过程称为初步热处理。
A.半熟或刚熟
B.半熟、刚熟或熟透
C.初熟、半熟或刚热
D.初熟、半熟、刚熟或熟透
第4题
UPS安装中，关于电缆走线说法不正确的是（)。
A.交流电缆、直流电缆应该分开走线
B.信号电缆可以和交流电缆一起走这样更美观
C.任何电缆中间不应该存在接头
D.电缆应该走的横平竖直，整齐美观;扎带固定均匀统一
第8题
园路结构设计中要注意的问题()。
园路结构设计中要注意的问题（)。
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A . 节约经费，尽量就地取材
B . 注意路基结构稳定
C . 基层设计要坚实
D . 面材材料要加厚
E . 面层材料美观
