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更多“山西素有“面食之乡”的称誉，抻面、削面、小刀面、拨鱼面是著名…”相关的问题
第1题
请选择下列一叙述正确的句子（）。
A.京式面点馅心口味甜咸分明、肉馅多用“水打馅”，吃口鲜咸而香，柔软松嫩
B.京式面点主坯以米、面为主、质感略软、能保持良好的造型性能
C.被称为京式四大面食的抻面、削面、拨鱼面炸酱面，不但制作工艺精湛，而且口感筋抖、爽滑
D.京式面点是指长江以北的大部分地区，以北京为代表，故称京式面点
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A.京式面点馅心口味甜咸分明、肉馅多用“水打馅”，吃口鲜咸而香，柔软松嫩
B.京式面点主坯以米、面为主、质感略软、能保持良好的造型性能
C.被称为京式四大面食的抻面、削面、拨鱼面炸酱面，不但制作工艺精湛，而且口感筋抖、爽滑
D.京式面点是指长江以北的大部分地区，以北京为代表，故称京式面点
