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[判断题]

食品强化剂是指在食品中加入的人体有营养疗效的药物。（)

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更多“食品强化剂是指在食品中加入的人体有营养疗效的药物。()”相关的问题

第1题

酸味剂在食品中能离解出氢离子以控制食品的pH值。（)

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第2题

对于胎龄不足34周、出生体重不足2千克的早产或低出生体重宝宝，要按照配制要求，在母乳中加入母乳强化剂。（)

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第3题

指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，称为（)。

A.食品性疾病

B.食源性疾病

C.污染性疾病

D.亚急性疾病

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第4题

栅栏技术是指在食品设计和食品的加工过程中，利用食品内部能阻止微生物生长繁殖的因素之间的相互作用，控制食品安全性的综合技术性措施。（)

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第5题

关于食品样品采集后，其保存方法叙述中不正确的是（)。

A.样品应充分烘干后再保存

B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中

C.有的样品应放在冰箱中保存

D.特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂

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第6题

食品是属于涉及人体健康与安全的产品，因此，食品卫生标准属于（)标准。

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第7题

食品添加剂进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收，全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。（)

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第8题

亚铁氰化钾作为食盐抗结剂，我国规定加入量为（)mg/kg，合理使用不会对人体有害。

A.10

B.20

C.30

D.50

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第9题

警用装备中“增强配备”是指在基本配备之外可以强化配备的装备。（)

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第10题

“损伤参与度”指在人身损伤，自身疾病等因素共同作用于人体，损害人体健康的案件中，自身疾病在后果中的作用程度。（)

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第11题

下列选项中，对MFR影响不大的是（)。

A.反应温度

B.反应压力

C.引发剂加入量

D.调节剂加入量

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