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第1题
赖茅酒所用原料中的糯高粱耐蒸煮和翻造，确保多轮次翻烤后甚少的营养流失，适应于赖茅酒复杂的传统生产工艺（)
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第2题
拉花咖啡是一款利用牛奶和咖啡制作而成的咖啡（）
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第3题
冰拿铁的咖啡基础感官特征评价是咖啡与牛奶完美融合，口感丝滑，冰爽（）
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第4题
可口可乐和雀巢公司合作，雀巢以其专门技术开发新咖啡，然后交由熟悉饮料市场分销的可口可乐去销售。这种渠道类型叫（)。
A.传统渠道模式
B.垂直道式
C.水平渠道模式
D.多道模式
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第5题
从生活方式来看，星巴克不仅是一杯咖啡，更是一段惬意悠闲的时光。（)
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第6题
冰美式咖啡的基础感官评价是冰凉，清爽，甘醇（）
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第8题
蒸煮食品要调整好蒸煮设备，保证蒸煮时间。检查蒸煮结束的食品，确保熟透。（)
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第9题
加热炉炉管进行预蒸煮的目的是减少炉管蒸煮时对环境造成的污染。（)
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第10题
饮品店：指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。（)
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