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可以用新食品原料作为露酒的原料()

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第1题
用于搬运冷链食品原料或半成品的工器具(如转运箱、勺子、钳子等),每次使用完毕后应当及时清洗和消毒()
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第2题
冷链食品生产加工过程中,应当根据食品原料和产品特性、生产加工工艺特点,针对加工人员、生产环境及相关设备和设施制定有效的清洁消毒制度,并定期对消毒措施的执行情况和效果进行评价()
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第3题
食品进行干燥时,原料的预处理不包括()。

A.切分

B.热处理

C.酸处理

D.碱处理

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第4题
影响冷藏效果的因素包括()。

A.冷藏温度

B.相对湿度

C.食品原料种类

D.空气流速

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第5题
食品进行干燥时,表面汽化和内部扩散的速度随()的不同而异。

A.食品物料种类

B.品种

C.原料的状态

D.干燥介质

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第6题
依据《化妆品监督管理条例》,申请化妆品新原料注册或者进行化妆品新原料备案,应当提交下列资料()。

A.注册申请人、备案人的名称、地址、联系方式

B.新原料研制报告

C.新原料的制备工艺、稳定性及其质量控制标准等研究资料

D.新原料安全评估资料

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第7题
食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度,尤其在()方面。
食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度,尤其在()方面。

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第8题
化妆品新原料注册人、备案人未依照《化妆品监督管理条例》规定报告化妆品新原料使用和安全情况的、情结严重的,吊销化妆品新原料注册证或者取消化妆品新原料备案,并处()以上()以下罚款。

A.10万元

B.20万元

C.30万元

D.50万元

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第9题
炊事人员在什么情况下必须反复洗手?()

A.当开始进行食品加工、备餐前

B.整理生鱼、肉、蔬菜等原料之后

C.上厕所后

D.接触了活家禽后

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第10题
目前烹饪原料常用()指数(INQ)来作为评定原料营养价值的指标,INQ>1,说明营养价值较()。

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第11题
能作为合成涤纶纤维原料的有()。

A.对苯二甲酸

B.对苯二甲酸二甲酯

C.乙二醇

D.丙三醇

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