题目内容
（请给出正确答案）
A.物理的保藏方法
B.化学的保藏方法
C.生物化学的保藏方法
D.生物的保藏方法
答案
C、生物化学的保藏方法
解析：
解析：蔬菜腌制指的是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法。其原理主要是利用食盐的高渗透作用、微生物的发酵作用、蛋白质的分解作用以及其他一系列的生物化学作用，抑制有害微生物的活动和增加，属于生物化学的保藏方法。根据题意本题选C。
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汽车的碰撞事故是一种碰撞现象，从碰撞的物理特性来看，有三种形式，即()，非弹性碰撞和塑性碰撞。
A.硬性碰撞
B.弹性碰撞
C.以上都不对
A.保险货物本身的缺陷或自然损耗
B.保险货物本身因碰撞而造成的开裂、折断等损伤以及由此引起的包装破裂造成的损失
C.用液体保藏的货物因液体渗漏而造成保藏货物腐烂变质的损失
D.保险货物遭受偷窃整件提货不着的损失
A.因火灾、爆炸、雷电、冰雹、暴雨、洪水、地震、海啸、地陷、崖崩、滑坡、泥石流所造成的损失
B.由于运输工具发生碰撞、搁浅、触礁、倾覆、沉没、出轨或隧道、码头坍塌所造成的损失
C.液体货物因受震动、碰撞或挤压致使所用容器(包括封口)损坏而渗漏的损失，或用液体保藏的货物因液体渗漏而造成保藏货物腐烂变质的损失
D.由于战争或军事行动、核事件或核爆炸、保险货物本身的缺陷或自然损耗，以及由于包装不善、被保险人的故意行为或过失造成的保验货物的损失
从风险管理角度看，保险是（）的一种方法，或风险转移的一种机制。
A.风险管理
B.风险防范
C.风险抵制
D.风险规避
从（）看，保险是一种风险管理的方法，或是一种风险转移的机制。
A.法律角度
B.风险管理角度
C.经济管理角度
D.合同关系角度
