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第1题
广式点心的特点品种丰富、款式多样、()、原料品种多,口味清淡偏甜。
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第2题
某“酸角果味饮料”包装上的“酸角”字号大、颜色醒目,所以该饮料的原料一定是纯粹的酸角果汁。()
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第3题
点心的颜色既指原料自然的本色,也指各种不同原料相互间的搭配效果。()
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第4题
质量指点心原料和成品的品质,它不贯穿于饮食活动的始终。()
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第5题
烹饪原料的品质鉴定是指依据一定的标准,运用一定的方法对烹饪原料的品质优劣进行鉴别或检测。()
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第6题
沾,就是把一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上,起到装饰和突出制品风味的作用()
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第7题
外链来源一定要多样配合,不要过多的依赖某一链接来源进行排名。()
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第8题
焦化分馏塔底温度的稳定是加热炉平稳操作的保证,加热炉对流出口温度变化和原料进口上下量的分配变化是影响分馏塔底温度的因素。()
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第9题
【判断题】只有法向加速度的运动一定是圆周运动。()
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