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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食堂从业人员在工作时应保持个人卫生,以下哪种做法可能会导致食品污染()。

A.戴戒指

B.戴口罩

C.穿戴洁净的工作服

D.保持手部清洁卫生

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第1题
食品生产经营人员在食品经营过程中应保持个人卫生,以下哪项做法可以导致食品污染()。

A.戴戒指

B.戴口罩

C.穿戴洁净的工作服帽

D.抽烟

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第2题
炊管人员个人卫生检查,保持良好个人卫生,操作时必须穿戴清洁的工作服、工作帽(接触直接入口食品的人员还需戴口罩),不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。()

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第3题
【判断题】从业人员个人卫生做到四勤、四不、要注意。“四勤”是指:勤洗手剪指甲;勤理发洗澡;勤洗衣被褥;勤换工作衣帽;“四不”是指:工作时不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
以下哪种情形不符合从业人员个人卫生要求()。

A.未经更衣洗手直接进入加工间

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食

D.进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

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第5题
以下()做法不符合无菌的原则。

A.无菌操作前工作人员要穿戴整齐、戴好帽子、口罩

B.帽子要遮住头发,口罩须遮盖住鼻子

C.工作人员指甲不宜过长

D.工作人员戴戒指进展无菌操作

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第6题
在诊疗、护理操作过程中,有可能发生艾滋病人的血液、体液飞溅搭配医务人员的面部时,医务人员以下哪种做法时错误的()

A.戴手套

B.防渗透性能的口罩

C.戴防护眼镜

D.戴纱布口罩

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第7题
食品生产经营人员上岗时应遵守()个人卫生要求

A.穿戴清洁的工作服,工作帽

B.有腹泻,化脓性性皮肤病不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.保持手部清洁

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第8题
下列哪些情形不符合餐饮服务从业人员个人卫生要求()。

A.穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食,或从事其他可能污染食品的行为

D.临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩

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第9题
为避免员工就餐时相互交叉()

A.应自带餐具,排队、取餐全程戴口罩,保持适当距离

B.食堂就餐时,聚集一起交谈闲聊

C.分段就餐

D.餐前餐后勤洗手,快进食,快撤离

E.自行购买微波炉加热

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第10题
以下关于标准预防措施正确的是()

A.进行有可能接触患者血液、体液的诊疗、护理、清洁等工作时应戴清洁手套

B.操作完毕,脱去手套后立即洗手或进行卫生手消毒

C.在诊疗、护理操作过程中,有可能发生血液、体液大面积飞溅或污染身体时,应穿戴具有防渗透性能的隔离衣或者围裙

D.在诊疗、护理操作过程中,有可能发生血液、体液飞溅到面部时,应戴医用外科口罩、防护眼镜或防护面罩

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