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第2题
患者，女性，42岁。因肌肉震颤，吞咽困难2个月，经医院全面检查后诊断：肝豆状核变性，并给予治疗。
1.下列食物该患者不宜选用的是（）
A.动物肝、蘑菇
B.大米、面粉
C.白菜、土豆
D.粉条、粉皮
E.牛奶、山药
2.在营养治疗中应限制（）
A.含铁丰富的食物
B.含铜丰富的食物
C.含维生素D的食物
D.含膳食纤维丰富的食物
E.含维生素C丰富的食物
第3题
糖尿病肾病患者的饮食该注意什么（）
A.控制热量，是控制血糖的关键
B.限制食盐，建议每日在6克以内
C.适当限制钾和蛋白质：应节制香蕉、红豆、沙丁鱼等富含钾的食物；蛋白质摄入每天每公斤体重0.6-0.8克
D.充足的维生素、维生素C和锌、钙、铁摄入
第4题
有关哺乳期膳食原则的说法不对的的是（）。
A.膳食以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入
B.多食含钙丰富的食品，每日至少摄入250G乳及乳制品
C.烹调措施以煮或煨为最佳
D.多食含铁丰富的食品，如动物肝脏
