为什么沃夫可选择使用HPP超高压作为灭菌方式（）

A.成本更高，有利于品牌树立高端形象

B.是目前唯一可以避免高温且不破坏风味的灭菌方式

C.有利于食材均匀混合

答案

B、是目前唯一可以避免高温且不破坏风味的灭菌方式

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第1题

HPP超高压灭菌技术是在什么温度下完成的杀菌（）

A.4-10度

B.63-80度

C.0度以下

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第2题

HPP超高压灭菌技术是在什么温度下完成的杀菌（）

A.4-10度

B.63-80度

C.0度以下

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第3题

新冠肺炎疫情消毒技术正确的是（）

A.医疗机构消毒应尽量选择一次性诊疗用品，非一次性诊疗用品应首选压力蒸汽灭菌，不耐热物品可选择化学消毒剂或低温灭菌设备进行消毒或灭菌

B.环境物体表面消毒可选择含氯消毒剂、二氧化氯、过氧乙酸、过氧化氢、单过硫酸氢钾等消毒剂擦拭、喷洒或浸泡消毒

C.室内空气消毒可选择过氧乙酸、二氧化氯、过氧化氢等消毒剂喷雾消毒

D.手消毒。建议使用速干手消毒剂进行擦拭消毒

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第4题

接诊、收治新冠肺炎疑似患者或确诊患者使用的可重复使用器械，用后立即（）

A．无须预处理，双层黄色垃圾袋包裹，注明患者信息，待器械班等核酸结果阴性后同常规器械交消毒供应中心处理即可B．使用有消毒杀菌作业的医用清洁剂或1000mg/L含氯剂浸泡30分钟，然后再规范清洁消毒或灭菌，灭菌首选压力蒸汽灭菌，不耐热物品可选择化学消毒剂或低温灭菌设备进行消毒或灭菌C．无须预处理，双层黄色垃圾袋包裹，注明患者信息，立即通知消毒供应中心立即专箱回收处理D．以上全部正确

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第5题

关于物表、地面、空气消毒，说法正确的是（）

A．物表清洁消毒首选消毒湿巾或消毒液规范浸泡后的布巾擦拭，不宜采取喷洒消毒方式B．接诊、收治新冠病毒感染者的诊疗区域，其环境物表的消毒应当合理增加消毒剂浓度和消毒频次，使用含氯消毒剂，其浓度应当调整为1000mg/LC．接诊、收治新冠病毒感染者使用的可重复使用器械，用后立即使用有杀毒杀菌作用的医用清洗剂或1000mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟，再规范清洗消毒或灭菌。灭菌首选压力蒸汽灭菌，不耐热可选择化学消毒剂或低温灭菌设备D．如使用化学消毒剂对空气进行终末消毒，宜采用1-3%的过氧化氢等超低容量雾化消毒E．以上都是

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第6题

正式提出叙事学概念的是法国文艺理论家（)。

A.马格里特

B.哈沃德·加德纳

C.洛克哈特

D.托多罗夫

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第7题

（）在1974年提出了地区发展、社会策划和社会行动三种工作模式。

A.克莱默

B.甘炳光