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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

国产畜禽肉需要()证明。

A.动物检疫合格证明(产品B)

B.动物检疫合格证明(产品A)

C.入境货物检验检疫证明

D.报关单

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第1题
如下哪些属于内审条款中国违规收货方面的内容()

A.检验检疫证书或在肉品(畜禽肉等)实送数量大于检验检疫证数量

B.信息缺失或部分缺失

C.无法提供收货记录

D.自营产品有收货记录

E.收货时无相关人员(门店人员与联营人员双方)进行验收

F.检验检疫证信息和实际不匹配

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第2题
()根据诊断检疫的结果对动物进行隔离,可以将全部受检家畜分为不同的类型,以便分别对待,以下分类正确的是。

A.病畜、可疑感染家畜和假定健康家畜

B.病畜和可疑感染家畜

C.病畜、可疑感染家畜和健康家畜

D.病畜和健康家畜

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第3题
畜禽肉的蛋白质含量一般为10%-20%。()
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第4题
畜禽肉中含量较少的营养素为()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第5题
与水源有关的地方病高发区,疾病控制后可以作为无公害畜禽肉产品生产、加工地。()
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第6题
禁止生产经营食品包括()
A.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂C.超范围、超限量使用食品添加剂的食品D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
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第7题
牛只调运前,应在县级或以上疫控部门进行两病检疫并取得什么材料()

A.《动物检疫合格证明》

B.《动物健康证明》

C.《动物准入证明》

D.《动物无疫病证明》

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第8题
托运活动物,必须出具()

A.物品清单

B.检疫证明

C.装载清单

D.运输条件表

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第9题
荤馅是指用畜肉、禽肉、水产等动物性原料作为主要原料,适当掺入一定量的配料而制成的一类咸馅。()
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第10题
本讲指出,引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品,特别是畜肉类及其制品的熟食更容易引起食物中毒,其次为禽肉、蛋、奶等。()
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第11题
冻畜、禽肉在加工之前,必须经过解冻。将冷冻肉在一定条件下升温,使深层温度达到多少度左右的肉,称为解冻肉()。

A.4℃

B.0℃

C.-1℃

D.-4℃

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