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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于细菌性食物中毒发生原因，说法不正确的是（）

A.食物未烧熟不会引起细菌性食物的中毒

B.腐敗变质食品含有大量致病菌，因此，极易导致进食者中毒

C.用手工制作食品，污染的机会较多，因此发生中毒的几率就越大

D.食物保存不当也会引起细菌性食物中毒

答案

A、食物未烧熟不会引起细菌性食物的中毒

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第1题

下列关于细菌性食物中毒产生的原因，表述正确的是（）。

A.生熟交叉污染

B.从业人员带菌

C.食物未烧熟煮透

D.以上都是

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第2题

根据细菌性食物中毒发生的原因，分为三类：一是（)、二是（)、三是（)。

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第3题

（）关于细菌性食物中毒的流行病学特点，下列哪些叙述是不正确的

A.全年皆可发生

B.大多数病程短，病情轻，恢复快，预后好

C.植物性食品是引起中毒的主要食品

D.发病率高，病死

E.夏秋季多发

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第4题

关于细菌性食物中毒的流行病学特点，下列哪些叙述是正确的（）

A.全年皆可发生

B.大多数病程短、病情轻，恢复快，预后好

C.植物性食品是引起中毒的主要食品

D.发病率高，病死率低

E.夏秋季多发

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第5题

沿海喜食海产品地区发生细菌性食物中毒如下列哪项较为多见（）。

A.沙门菌食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒

D.副溶血性弧菌中毒

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第6题

沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（）。

A.沙门士食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒

D.副溶血性弧菌中毒

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第7题

最常见的食物中毒是（)。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.原因不明食物中毒

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第8题

食物中毒发病原因分类（）。

A.细菌性食物

B.有毒动植物性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.经食物传染的肠道传染病

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第9题

日本发生的“O157中毒”事件属于哪种类型的食物中毒（）。

A.细菌性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.化学性食物中毒

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第10题

食用霉变的甘蔗发生中毒，属于（）

A.真菌及其毒素中毒

B.细菌性食物中毒

C.有毒植物中毒

D.化学性食物中毒

E.动物性食物中毒

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第11题

无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

A.细菌性食物中毒

B.有毒动、植物食物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌毒素

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