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[判断题]
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现（）
答案
是
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A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包
A.细菌仅在一个毛囊内产生的化脓性感染
B.细菌进人血液中，大量繁殖，产生大量毒素，全身中毒症状严重者
C.大量细菌毒素进入血液循环，产生全身中毒症状
D.局部病灶内化脓的细菌栓子，间歇地进人血液循环，并在身体他处器官或组织内产生转移性脓肿者
E.少量的细菌间歇侵人血液循环内，而又被人体防御系统所消灭，不引起全身中毒反应者
A.血内既有细菌也有细菌毒素并产生症状者
B.仅化验发现血液已有细菌而无症状者
C.由细菌毒素进人血液而引起症状者
D.化脓性细菌栓子进人血液并随血流播散而不断产生症状者
E.以上都不对
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
A.内毒素和外毒素
B.外毒素
C.内毒素
