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更多“饭店客房服务的质量管理要尽量做到面面俱到，同时，还要兼顾突出…”相关的问题
第7题
散客入住饭店后，导游员应做好的系列服务主要有（)。
A.明确告知散客饭店提供的服务项目，离店时要现付的费用
B.负责核对散客行李，请行李员送入客人房间
C.将散客日程安排表填好，请其签字确认
D.提醒散客提前确认已购好的前往下一站的机票
E.填写《零散游客登记表》，反馈给旅行社接待部
第8题
在设计关键绩效指标时，绩效指标要通过一些关键指标反映评价的目的，而不需要做到面面俱到。这体现了绩效指标体系设计原则中的()。
A.可测性原则
B.独立性与差异性
C.目标一致性
D.少而精原则
第10题
标准食谱将原料的______、加工、配份、烹调及其成品特点有机的集中在一起，并按照饭店设定的格
式统一制作、管理，对厨房生产质量管理、原料成本核算、实施生产计划有多方面积极作用。
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