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第2题
在常规HE染色中细胞质的着色原理是（）
A.细胞质着色与PH值无关
B.PH调至大于蛋白质等电点，被带负电荷染料染色
C.PH调至蛋白质等电点时染色
D.PH调至胞质等电点以下，带正电荷，被带负电荷染料染色
第3题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
第6题
根据美国静脉输液护理会的指导意见，可经周围经脉输注的液体是（)
A.大于10%的葡萄糖注射液
B.大于5%氨基酸注射液
C.渗透压大于500mOsm/L的液体
D.6
E.PH<5的液体
第7题
蛋白质的等电点是（)。
A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH值
B.蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH值
