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[单选题]

通常直排式灌装设备的灌装头的开启使用的动力为()。

A.动力风

B.电

C.净化水

D.蒸汽

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第1题
培养基模拟灌装试验的首次验证,每班次应当连续进行______合格试验。通常应当每班次______进行1次培养基模拟灌装试验,每次至少一批。

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第2题
以下对POS的管理方面需要收单行设置专人管理的事项有()。
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A.POS设备出入库、设备清点

B.POS程序管理

C.POS密钥及参数管理

D.POS程序灌装

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第3题
允许在百事设施场地对工厂设备拍照,但不能在灌装和包装区域拍照。()
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第4题
下列蔬菜加工方法营养素损失最小的是()。

A.热烫

B.腌制

C.灌装

D.真空冷冻干燥

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第5题
不论瓶装、灌装或桶装液体时,必须留有()的空隙

A.1-5%

B.5-10%

C.10-15%

D.15-20%

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第6题
超高温灭菌是将肉在100~121℃的温度下处理的灭菌方法,主要用于生产灌装的肉制品。()
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第7题
“一次灌装”法中,灌装机与封盖机组装在一个底座上,减少灌装到封盖过程中CO2的损失。()
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第8题
除另有法定要求外,______不得迟于产品成型或灌装(封)前经最后混合的______,不得以产品______作为______。
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第9题
制备PET瓶灌装后抗压样品,应在PET瓶中注水至灌装液位线后直接用手封盖。()
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第10题
关于罐头杀菌技术的发展,以下哪项说法是错误的()。

A.1994年,日本三菱公司:PET无菌灌装系统

B.20世纪50年代初,FMC公司:连续振动杀菌工艺

C.1874年,美国人Shriver:高压杀菌釜

D.1851年,Chevalier—Apport:火焰加工工艺

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第11题
对罐车等大型容器灌装油品时,若不得已采用顶部进油时,则其注油管宜伸入罐内离罐底不大于()mm。
对罐车等大型容器灌装油品时,若不得已采用顶部进油时,则其注油管宜伸入罐内离罐底不大于()mm。

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