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[判断题]

为防止油脂的氧化酸败,通常都加抗氧化剂。()

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第1题
()常常是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。

A.酮式酸败

B. 水解

C. 自动氧化

D. 以上均是

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第2题
为防止注射剂中药物氧化,除加入抗氧化剂外,还可在灌封时向安瓿内通()。

A.CO2

B.空气

C.H2

D.O2

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第3题
维生素K的主要生理功能是()。

A.参与氯基酸、蛋白质代谢

B.调节钙、磷代谢

C.作为动物体内的抗氧化剂,防止体内易氧化物的氧化,保护生物膜的完整性

D.促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活,参与疑血过程

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第4题
为去除水中游离氯,防止反渗透膜氧化,在一级反渗透进水前投加的药剂是()。

A.柠檬酸

B.亚硫酸氢钠

C.阻垢剂

D.盐酸

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第5题
简述油脂酸败的主要原因?

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第6题
抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂,但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的,因此应在()及时加入。

A.储藏一段后

B.精炼后的新油中

C.氧化作用开始时

D.随时

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第7题
不饱和脂酸产生的性质有()

A.氢化

B.氧化

C.酸败

D.卤化

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第8题
白蛋白的抗氧化剂作用是()

A.能与金属结合其34位半胱氨酸有氧化还原特性

B.控制亚铁诱导的脂蛋白氧化

C.结合胆红素可保护维生素E免受羟基介导的破坏

D.以上都是

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第9题
关于胆红素的描述不正确的是()。

A.具有抗氧化剂功能

B.保护亚油酸和磷脂不被氧化

C.对大脑的毒性作用可通过应用巴比妥类药物而得以恢复

D.主要在肝脏代谢

E.可转化为胆素

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第10题
为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加()。

A.防霉剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.驱虫添加剂

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第11题
团体定期寿险通常简称为“团体定期保险”,是指以经过选择的团体的员工为被保险人,团体或雇主为投保人,保险期间为定期的死亡保险。3.由于团体人寿保险核保要求非常宽松,为了防止逆选择,同时保证保费负担的公平性,团体人寿保险保险金额确定都要由一定的标准生成,个人的选择权较小。团体定期寿险的计划类型就是这样一种标准,主要用于确定被保险人的保险金额。团体定期寿险计划类型主要包括()。① 自选计划② 多倍收入计划③ 薪金等级计划④ 职位计划

A.①②③

B.①②④

C.②③④

D.①②③④

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