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[填空题]
某酒厂生产的啤酒、果酒,放置久了会产生沉淀,使就混浊,造成产品积压滞销。经化验,得知沉淀物是蛋白质。为解决这一问题,提出了两个方案,甲:在酒中加入少量蛋白酶;乙:在酒中加入少量氨基酸氧化酶。请评价这两种方案:()方案合理,原因是蛋白酶能水解蛋白质,既能去除沉淀,又能保留营养成分。
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A.白兰地、威士忌、金酒、伏特加、中国白酒、朗姆酒
B.白兰地、啤酒、威士忌、金酒、朗姆酒、中国白酒、葡萄酒
C.白兰地、青酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、中国白酒、果酒