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[判断题]

蛋氨酸为谷类蛋白质的第一限制氨基酸()

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第1题
谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低()。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.赖氨酸

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第2题
谷物蛋白质一般为半完全蛋白质,必需氨基酸中()含量低。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苯丙氨酸

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第3题
氨基酸分通常是指受试蛋白质中第一限制AA的得分。()
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第4题
膳食蛋白质中具有节约蛋氨酸的作用的氨基酸是()。

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.精氨酸

D.丝氨酸

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第5题
玉米,豆粕型饲粮对家禽来说第一限制型氨基酸是()。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.精氨酸

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第6题
乳母的蛋白质营养状况对乳汁分泌能力影响很大,以下说法正确的是()

A.膳食中的蛋白质的质和量不理想,可使乳汁分泌量增加

B.母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率约为30%

C.膳食中的蛋白质的质和量不理想,赖氨酸和蛋氨酸含量增加

D.母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率约为90%

E.膳食中的蛋白质的质和量不理想,影响乳汁中蛋白质氨基酸的组成

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第7题
婴儿的必须氨基酸比成人多一种,为()。

A.亮氨酸

B.异亮氨酸

C.组氨酸

D.蛋氨酸

E.色氨酸

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第8题
以下关于限制氨基酸的描述,错误的是()。

A.食物中限制氨基酸含量相对较低

B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足

C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用,造成蛋白质营养价值降低

D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸

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第9题
下列氨基酸中,是猪的必需氨基酸的有()。

A.蛋氨酸

B.甘氨酸

C.异亮氨酸

D.组氨酸

E.苯丙氨酸

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第10题
成人和生长发育的儿童,所需的必需氨基酸有8种,它们包括亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,色氨酸和缬氨酸。()
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第11题
酱油鲜味的重要基础是蛋白质分解所产生的()

A.甘氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.蛋氨酸

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