更多“春卷皮熟制的方法是采用()。”相关的问题
第1题
因此，古人在贮藏技术比较落后的情况下，常采用（)等方法延长其保存期。
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第6题
原料用滚进行初步熟处理时，滚制时间由原料的具体情况而定，但水量不能太少。（)
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第7题
资格预审分为合格制和有限数量制两种方法。资格后审均采用合格制。（)
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第8题
将原料或经初步熟处理的半成品放在多量的汤汁或汤水中，先用猛火烧开，再转中火或慢火加热，经凋味成为一道带汤汁的热菜的方法称为煮。（)
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第9题
需要食者自己搭配皮馅比例的品种是（)。
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第10题
高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。（)
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第11题
原料初步熟处理的炸适用于干果、需上色的动物性原料、脆皮炸鸡、枝竹、芋头制大地鱼、粉丝、粉丝、番薯、马铃薯、冬瓜等等。（)
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