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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于配料表中食品原料名称的标示正确的是（)。

A.与原料标签上名称一致

B.标示原料主要成分名称

C.与原料执行标准名称一致

D.标示原料通俗名称

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第1题

下列关于标签标识正确的是：（)

A.大米的食品名称标示为“泰香”

B.大米的食品名称标示为“泰香大米”

C.膨化食品的食品名称标示为“龙虾条”

D.不标示生产日期和保质期

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第2题

下列关于配料的说法错误的是：（)

A.配料包括在制造或加工食品时使用的，并存在于产品种的任何物质，包括食品添加剂

B.饮料中的水不能忽略

C.食品添加剂不包括在配料中，需要单独标示

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第3题

下面这幅图是关于血液中的各种血细胞，回答下列问题：（1)下列标示符号分别表示的是什么？（2)⑦的生

下面这幅图是关于血液中的各种血细胞，回答下列问题：

(1)下列标示符号分别表示的是什么？

(2)⑦的生理功能及生理特性是什么？

(3)血液中各类白细胞的正常值及主要功能。(用表格的形式表示)

(4)③的生理功能是什么？

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第4题

豁免强制标示的营养标签的预包装食品，如果在其包装上出现任何营养信息时，可以随意标示。（)

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第5题

收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料的是______的岗位职责。

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第6题

商标法上所说的欠缺显著性标示有（)

A.惯用标章

B.描述性名称

C.普通名称

D.姓氏与姓名

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第7题

罐头加工中，影响微生物耐热性的因素有（）。

A.食品的污染情况

B.食品的酸度

C.原料成分

D.杀菌温度

E.食品的初温

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第8题

食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度，尤其在()方面。

食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度，尤其在（)方面。

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第9题

关于化妆品的基质原料,下列说法正确的是（)。

A.使化妆品成型

B.是化妆品的主体

C.是化妆品发挥作用的载体

D.在产品中占据了最大的比例

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第10题

下列哪项不属于主要食品安全问题：（)

A.微生物性危害

B.化学性危害

C.物理性危害

D.食品掺假

E.净含量低于标示

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第11题

可以用新食品原料作为露酒的原料（）

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