题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质带正电荷或负电荷时的溶液pH值
B.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈兼性离子，净电荷为零时溶液的pH值
D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
E.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
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A.细胞质着色与PH值无关
B.PH调至大于蛋白质等电点，被带负电荷染料染色
C.PH调至蛋白质等电点时染色
D.PH调至胞质等电点以下，带正电荷，被带负电荷染料染色
A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH值
B.蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH值
A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值
B.等电点时蛋白质变性沉淀
C.在等电点处，蛋白质的稳定性增加
D.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零
A.在有机相中，蛋白质被萃取进表面活性剂形成的极性核里
B.加入助溶剂，可用阳离子表面活性剂
C.TAB萃取带正电荷的蛋白质C表面活性剂浓度越高越好
D.增大溶液离子强度，双电层变薄，可提高反胶束萃取蛋白质的能力
盐析法沉淀蛋白质的原理是______。
(A)中和电荷、破坏水化膜 (B)与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
(C)调节蛋白质溶液的等电点 (D)使蛋白质溶液成为沉淀
在如图(a),(b)所示两种情形中 ,把一个正电荷从M点移到N点，电场力所作的功W是正还是负？电荷的电势能是增加还是减少？ M、N两点的电势哪一点高？若移动的是负电荷,以上各问题的结论又如何？
