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第1题
对食品质量规定的要求就是指（）。
A.《中华人民共和国产品质量法》、食品产品质量标准对食品内在质量的要求
B.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准对食品品质质量的要求
C.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准明示标准和指标的要求
D.以上都是
第2题
企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定，以下符合的是（）
A.企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录
B.企业应建立和保存对从业人员的食品质量安全知识培训记录
C.企业应从业人员的食品质量安全知识培训，但无须记录
D.企业不需要建立从业人员健康检查制度和健康档案制度
