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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

非必需氨基酸是人体不能合成只能从食物中吸收的氨基酸（）

答案

否

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第1题

非必需氨基酸是指（)。

A.蛋白质合成不需要

B.体内不能合成

C.非机体必需

D.不一定必须由食物供给

E.一定必须由食物供给

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第2题

食物蛋白质中所含的氨基酸有20多种。其中有8种是人体需要，但不能在体内合成，而必须由食物供给的必需氨基酸。人体对这八种必需氨基酸的需要量需保持一定的比例。（）

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第3题

必须氨基酸是指在人体不能合成，必须由食物中的蛋白质来提供的氨基酸。()

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第4题

在一般食物中，以__________蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。

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第5题

（)食物蛋白质营养价值高，表现在：

A.食物中有足量的某种蛋白质

B.食物含有大量无色氨酸蛋白质

C.食物中含有某些必需氨基酸

D.食物中含有足量蛋白质

E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近

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第6题

不能在体内合成,必须由食物供给的氨基酸称为必需氨基酸。（)

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第7题

以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（)。

A.食物中限制氨基酸含量相对较低

B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足

C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低

D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸

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第8题

有些细菌在代谢过程中需要需要有某些有机化合物，但自身不能合成，因而必需在培养基中添加和补充，对这些添加物称为()。

A.成长因子　　

B.蛋白质　　

C.糖类　　

D.氨基酸　　

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第9题

α-乳清蛋白又称（）

A.天然黄金小分子蛋白质

B.大分子蛋白质

C.人体必需氨基酸

D.非人体必需氨基酸

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第10题

人体的胆固醇都是在食物中摄取的本身是不能自主合成的。()

人体的胆固醇都是在食物中摄取的本身是不能自主合成的。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

食物蛋白质的营养互补作用是（）

A．蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补

B．营养必需氨基酸与营养必需微量原素的互补

C．营养必需氨基酸之间的互相补充

D．营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补

E．营养物质与非营养物质的互补

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