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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

迎宾岗餐前准备（）前开店招、灯箱、广告、正常开启（）点电视正常开启，内容调至规定频道、或宣传片如设备发生故障及时上报店

A.10:00、10:00、店长

B.10：00、10:30、值班店长

C.10:00、11:00、店长

D.10:30、10:00、店长

答案

A、10:00、10:00、店长

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第1题

客人抵店前客房部的准备工作包括（)。

A.了解客情

B.准备房间

C.做好客人到店时的迎宾工作

D.送毛巾、茶水

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第2题

进餐前应准备的步骤，不正确的是（)。

A.洗净双手

B.选择安排餐桌椅、餐具

C.餐前操作

D.餐前整理

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第3题

请按顺序说出餐前准备时，物品清洁消毒顺序怎样①升降机；②餐车；③备餐台；④桌面（）

A.③②①④

B.①②③④

C.③④①②

D.②①③④

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第4题

教师应做好幼儿的餐前准备，进餐前（)左右结束各种游戏活动，组织幼儿如厕、洗手

A.10分钟

B.半小时

C.1小时

D.2小时

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第5题

餐前准备工作包括环境准备；餐具。佐料和服务用品准备；了解当天的供应品种；（）等。

A.摆放餐位

B.清洁餐厅

C.整理个人仪容、着装

D.泡好茶叶

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第6题

婴幼儿进餐时要注意安全，餐前准备时（），避免烫伤。

A.饭菜温度要凉

B.饭菜温度略凉

C.饭菜温度略热

D.饭菜温度适宜

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第7题

宴会的组织实施是宴会成功举办的关键，其主要内容包括（）

A．人员分工

B．宴会场景、台面与物品准备

C．餐前检查

D．宴会的现场指挥

E．宴会的结束工作

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第8题

新进岗人员管理办法包括（）

A．新招工人进岗必须进行培训，学习消毒供应中心相关管理制度、工作流程和职业防护B．新进岗人员需在护士的指导下完成物品的清洗、消毒、干燥、检查包装等工作C．新进岗人员试用期为三个月D．新进岗人员在试用期满前科室对新进人员考核、检查及对平时工作自觉性、工作习惯进行考评考核E．新进岗人员如有不符合岗位要求，消毒中心可在试用期满前告知本人，准备终止用工，如经培训后工人不能单独胜任工作者，将酌情予以延期签约或解除用工处理

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第9题

关于编制工程量清单或标底，下列说法错误的是（)。

A.工程量清单是载明建设工程分部分项工程项目、措施项目、其他项目的名称和相应数量以及规费、税金项目等内容的明细清单

B.标底是由招标人组织专门人员为准备招标的工程计算出的一个合理的基本价格

C.标底在开标前不能向任何无关人员泄露

D.标底是招标人的公开资料

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第10题

()属于茶艺师茶前服务范围。

A.泡茶

B.介绍茶肴